Gamba’s met knoflook en kruiden
Ingrediënten
- 12 grote gamba’s (rauw & gepeld)
- zeezout
- citroenrasp van een halve citroen
- 4 teentjes knoflook (dun gesneden / kleine partjes)
- ½ kopje verse kruiden bijvoorbeeld: basilicum, peterselie, oregano, tijm
- 1 rode peper in ringen
- 4 el olijfolie
Bereiding
Meng eerst alle ingrediënten door elkaar en leg de gamba’s erin. Laat 3 tot 4 uur intrekken.
Bak de gamba’s in de marinade in een grote pan (ongeveer 3 minuten) of zet de gamba’s met schaal en al in de oven (circa 15 minuten op 220°C). Roer tussendoor even een keer om.
Serveer met wat brood zodat je lekker kunt dippen in de knoflookolie.
Voor meer inspiratie: www.visrecepten.nl
Bron: www.visspecialisten.nl